说到养猪，猪肉是我们日常生活中必不可少的一道荤菜，市场供应是永远不会断灭，但要让人们吃上好吃的猪肉那还得有一定的养殖技术；在农村养猪相信大家都知道，农民们怕猪逃跑一般都是在猪舍圈养，但在湖南石门县横坑村的农民牛大叔就敢为人先，他把猪舍拆掉选择在山上“放养”，这样他所养的猪不但猪肉价值翻几倍，而且还省了不少饲料钱！

所谓在农村靠山吃山靠水吃水，农民牛大哥就充分的利用了农村大山里的资源，他所养的猪不是圈养而是在山里放养，在山里放养吃的都是些野草野菜，可节省不少饲料饲养，且他所养的猪跟平常其它猪的品种也不一样，他所养的猪是——野猪，野猪又称山猪，就因为是野猪所以它们广为分布在各地的山中，野性比较足，是一种杂食性的猪类。

很多人会疑惑，这样放养野猪不怕跑掉不怕它攻击人？农民牛大叔得意的说到，这些野猪是他从猪幼崽开始饲养的，经过两年的圈养接触，这些野猪的野性已经完全没有了，反而变得很听话，每次只要一吆喝他们都会聚集在一起，根本不用担心他们会跑掉，这就是我敢为人先放养的原因。

猪肉大家都知道，无论是什么吃的东西，野生的都是最好的，而且价格也很贵，农民牛大叔养殖的野猪也不例外，家猪和野猪肉对比，野猪肉营养成分和营养价值更高，如果圈养的野猪肉一斤能卖到50元就不错了，像牛大叔这样放养的在市场一斤最少可卖到百元，有些地方还可卖到一百五十元，而且很多人为了能吃到这种正中的野猪肉，都会不惜花高价购买，农民牛大叔这样把猪舍拆了之后，选择在山里放养，不但饲料省了不是，价格而且还翻了一番，真是一举两得！